Le chien ne sera plus servi dans les restaurants chinois, du moins si les députés votent en ce sens en avril prochain. Un peu partout aux quatre coins du monde, les traditions impliquant les animaux sont remises en question au nom du droit de ces derniers.
Ainsi, depuis l’Antiquité au pays du Soleil levant, la viande de chien est considérée comme un aliment médical fortifiant. Il est consommé un peu partout en Chine, surtout dans le Nord du pays. Dans les restaurants, on peut vous proposer de la « viande parfumée », c’est-à-dire… du chien. Pour goûter au chat, mieux vaut se diriger vers le Sud du pays.
Mais cette tradition est de plus en plus contestée par les classes moyennes citadines qui sont attachées aux animaux familiers. Ils utilisent internet pour se faire entendre avec des vidéos dénonçant les mauvais traitements des animaux d’élevage (car les animaux consommés en chine proviennent d’élevages) ainsi que des pétitions pour l’interdiction de la consommation de viande de chiens et de chats qui recueillent des dizaines de milliers de signatures (Courrier International).
D’après 30 millions d’amis, la pression est telle que la Chine votera, d’ici la mi-avril, une loi contre la maltraitance animale. Le projet de loi présente les lignes directrices permettant de prévenir les maladies et d’apporter les soins médicaux adéquats aux animaux. Aujourd’hui, seuls les animaux sauvages sont protégés par la législation chinoise. Or, si la loi est votée, outre les animaux sauvages, ceux de ferme, de compagnie, de laboratoire et tous ceux utilisés comme outil de travail seront concernés par ces nouvelles mesures. Dans le cadre de cette loi, la consommation de viande de chiens et de chats serait interdite et sanctionnée, en cas de non respect, par une amende de 5000 yuans (150 $) et de 15 jours de prison pour les mangeurs. Quant aux ‘organisations’ impliquées dans cette pratique, elles risquent une amende allant de 10000 à 50000 yuans, a indiqué l’Agence France Presse d’après le Chongqing Evening News.

Revue de presse issue :  http://www.agrobiosciences.org/article.php3?id_article=2782

Pour en savoir plus: http://www.30millionsdamis.fr/acces-special/actualites/detail/article/1570-chine-plus-de-chien-dans-les-assiettes.html

À retenir cette année…
Après le Japon en 2007, c’est sur les rives de la Baltique que s’ancrera la prochaine Conférence Internationale sur la Relation entre l’Homme et l’Animal. La 12e édition de ce rendez-vous international, qui réunit tous les trois ans les plus grands spécialistes du sujet, se tiendra du 1 au 4 juillet 2010 à Stockholm.
Montréal en avait été l’hôte en 1992.
La conférence abordera le thème « Hommes et animaux : une relation pérenne » avec pour principaux objectifs de montrer les avancées de la recherche dans le domaine des interactions entre humains et animaux, d’apporter un éclairage sur le rôle de l’animal au sein d’activités thérapeutiques, éducatives ou sociales, ou encore d’encourager le développement de projets impliquant la présence d’animaux.
Ces conférences sont organisées par IAHAIO (International Association of Human-Animal Interaction Organizations).